Долма по-узбекски

Долма по-узбекски

По одной из версий, слово «долма» в переводе с тюркского означает «фаршировать», а значит, добавлять мясной фарш можно во что угодно — хоть в кабачки, хоть в сливу.   ...
Самые колоритные традиции барбекю в разных странах мира

Самые колоритные традиции барбекю в разных странах мира

Понятие «барбекю» охватывает различные способы приготовления пищи: на гриле, на костре, в земляной яме и глиняной печи. В Южной Америке, Африке, Азии существуют региональные различия и особые традиции барбекю....
Итальянская паста по семейным рецептам Федерико Феллини

Итальянская паста по семейным рецептам Федерико Феллини

«Жизнь — это сочетание двух вещей: волшебства и пасты. Если нет пасты, нет и жизни», — пошутил однажды знаменитый итальянский кинорежиссер Федерико Феллини. Уроженцу города Римини в регионе Эмилия-Романья,...
Печенье Домино

Печенье Домино

Это замечательное печенье очень подходит для совместного приготовления с детьми. Тесто мягкое и пластичное, не липнет к рукам, шоколадные капли понравится втыкать в тесто даже самым маленьким. Да и...
На подножном корму: 9 удивительных блюд новой датской кухни

На подножном корму: 9 удивительных блюд новой датской кухни

Лиза Чайкина Местное, сезонное, экологически чистое — три принципа «новой датской кухни». Легко фантазировать, когда вокруг море продуктов Концепция родилась 10 лет назад благодаря инициативе поваров открывшегося тогда в...
Помидоры с яблоками на зиму

Помидоры с яблоками на зиму

Помидоры на зиму чаще всего маринуют с различными овощами и зеленью. Обычно в банки с томатами закладывают сладкую морковь, болгарский перец, дольки чеснока, кольца лука, а так же веточки...
Шарлотка с ананасами в мультиварке

Шарлотка с ананасами в мультиварке

Существует большое количество рецептов шарлотки. Конечно классической является шарлотка с яблоками, но мы решили отойти от кулинарных канонов и поделиться с вами рецептом шарлотки с необычной начинкой – из...
Винегрет классический

Винегрет классический

Классический винегрет — это вегетарианский салат из отварных овощей (свекла, морковь, картофель) с солениями (огурцы и капуста), репчатым луком, консервированным горошком и подсолнечным маслом. Это простой и вкусный салат,...
Кабачки как грибы на зиму

Кабачки как грибы на зиму

Благодаря своему нейтральному вкусу и плотной структуре, кабачок способен впитывать в себя все ароматы как губка. Не зря этот овощ сейчас наиболее популярен у хозяюшек, ведь на основе кабачка...
Карри: блюдо, которого нет

Карри: блюдо, которого нет

Мария Шамфарова, Нина Беднар Карри давно стал для иностранцев символом индийской кухни. Но блюда под таким названием в Индии не существует. Мировую славу карри создали британцы По одной из...