Питательный, вкусный салат Цезарь с курицей и сухариками, станет прекрасным дополнением любому домашнему, праздничному столу.

Ингредиенты:

  • булочка 1 шт.
  • филе куриной грудки 1/2 кг.
  • твердый сыр 50 гр.
  • чеснок 2 зубчика
  • вареный желток 2 шт.
  • сок половинки лимона
  • оливковое масло 40 гр.
  • горчица 2 ч. ложки
  • листья салата
  • соль
  • черный молотый перец

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Способ приготовления:

Зубчик чеснока выдавливаем через чесночницу и смешиваем с четырьмя столовыми ложками оливкового масла. С булочки аккуратно срезаем корочку, а оставшуюся мякоть нарезаем небольшими кубиками. Хлебные кубики обжариваем в масле с добавлением чеснока до золотистого цвета.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на оливковом масле. Не забываем мясо курицы посолить и поперчить.

Теперь приготовим соус-заправку для нашего салата. Для этого нужно выдавить через чесночницу второй зубчик чеснока и тщательно растереть его с горчицей и яичными желтками. Затем добавить лимонный сок, 20 грамм оливкового масла, посолить, поперчить по вкусу и все тщательно перемешать.

На широкое блюдо (средней глубины), укладываем листья салата, сверху кладем перемешанные филе курицы и посыпаем сухариками. Перед подачей на стол, поливаем это все приготовленным соусом-заправкой, сверху посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!

published on za100le-online.ru/ according to the materials sma4no.ru

adminсалаты и закуски
Питательный, вкусный салат Цезарь с курицей и сухариками, станет прекрасным дополнением любому домашнему, праздничному столу. Ингредиенты: булочка 1 шт. филе куриной грудки 1/2 кг. твердый сыр 50 гр. чеснок 2 зубчика вареный желток 2 шт. сок половинки лимона оливковое масло 40 гр. горчица 2 ч. ложки листья салата соль черный молотый перец Салат Цезарь с курицей и сухариками Способ приготовления: Зубчик чеснока выдавливаем через...